계란장조림 맛있게 하는법 달걀장조림 황금레시피

계란장조림 맛있게 하는법 달걀장조림 황금레시피

2020. 2. 25. 1120201616 설날의 방콕 29살 삼재라는 게 있었을까 무척이나 악재들도 많고 마음을 추스리기 힘들었던 29살의 나날들 회사일도 커리어도 연애도 힘들었던 나의 엉망진창 29살 29살이 끝나갈 즈음 나는 친한 형님과 방콕행 비행기를 구매했습니다. 세부행 티켓을 날려먹고 형님이 아주 저렴한 항공권을 찾았습니다. 지나고 보니 기간이 정확히도 설날에 포개어져 있었습니다. 설날을 통으로 보내는 것도 부족해서 휴일을 붙여서 갔던 나는 어느정도 눈치와 비난을 받긴했지만, 지나보시면 후회가 전혀남지 않은 여행이었다.

만약 눈치를 보고 가지 않았다면 나는 회사에서 그저그런 날을 보내고 설날을 맞이했으리라봅니다. 여행 시점으로 부터 수년이 지난 지금 그때의 방콕을 상기하며 기억서랍을 여는 마음으로 여행일기를 씁니다.

계란 한 판

2021년이 되면서, 어느새, 30살이 되어버렸다. 나도 안다. 29살에 지원하는것과 30살에 지원하는게 다르다는걸. 그래도 어쩔 수 있는가. 현실을 받아들이고 취준 계속해야지. 그래도 대학 동기 친구 2살어림, best friend가 30살 되었다고, 1월1일에 계란 한 판을 선물해 줬다. . 일반 계란은 아니고, 반숙 삶은 계란 너무 맛있습니다.

케이크 실물

받아본 케이크 실물은 매우 매우 만족했습니다. 여자친구도 감동해서 울먹울먹 케이크 너무 이쁘다고 칭찬을 많이 하더라고요. 짠 엄청 귀엽죠. 병아리들 눈, 코, 입이 올망졸망해서 너무 귀엽더라고요, 계란 한 판 디테일도 정말 맘에 들었습니다. 케이크 옆에 계란프라이 모양도 귀여운 포인트입니다. 저희는 케이크가 너무 이뻐서 잘라서 먹기 아깝다고 케이크 못 자르고 난리였습니다. 케이크만 먹으면 심심하죠 신세계 백화점에서 먹을 것들도 좀 사 와서, 케이크와 다른 먹거리들 함께 달콤하게 먹었답니다.

지금 점심시간이라서 그런지 글 글을 쓰면서도 배가 고프네요. 초는 기본으로 한 개 오른쪽에 긴 초를 하나 줍니다.

케이크 문의

케이크 문의는 카카오톡 채널 친구 추가를 통해 쉽게 문의가 가능합니다. 11 대화창 아래의 오토답장으로 일반적인 정보들은 바로바로 받을 수 있고, 카톡 답장도 엄청 빠른 편이시라서 바로 11 문의 남기셔도 좋습니다. 되게 다정하게 제대로 설명해 주세요. 저는 이런 식으로 문의를 남겼습니다. 제가 인터넷을 둘러보다가 찾은 계란 한 판 케이크의 이미지와 오 해삐케이크의 매장 인스타그램에 들어가면 이쁜 케이크 사진들도 많은데 그 사진의 디자인을 합쳐서 계란한판 크기를 좀 더 키우고 문구의 위치도 좀 수정을 했습니다.

케이크는 언제 몇 시까지 찾으러 가겠다는 말을 남겨주시면 그 시간에 맞춰서 제작해 주십니다.

앞서 말했던 알바가, 아침 9시 부터 저녁 6시까지 하는거라, 이제 백수 의 삶에, 규칙화된 시간의 대세 이라는 것을 만들어 줘서, 다시 아침밥을 먹기 시작하려고, 내가 제일 최애하는 시리얼을 구매했습니다. 우유 도 같이 샀습니다. 오늘 아침 밥 먹고, 재택근무에서 하는 일에 관련해서 교육 받았습니다. 2021년에 30대가 되었지만, 그렇다고 포기하고 집에서 놀수만은 없지 않은가 그래도 2021년은 시작부터 뭔가 운이 좋습니다.

계란삶기찬물부터 10분

양수나 편수 냄비 좁고 높이가 있는 냄비에 계란을 넣고 물을 찰랑찰랑 넣습니다. 찬물부터 끓일겁니다. 끓는물에 넣으면 갑자기 온도차가 생겨 계란이 갈라지니까요. 잘 까지라고 소금과 깨져서 흘러내려도 바로 응고되라고 식초를 한 숟씩 넣어주고요. 불에 올려줍니다. 반숙이어야하는 마약계란장 만들때는 반숙 시간이 중요하지만 달걀장조림은 간장에 수분 조리기때문에 반숙,완숙 크게 상관이 없어요. 냉장고에 있던 계란이라면 실온에 꺼내 두셨다가 삶아야합니다.

급격한 온도 변화는 계란이 터질 수 있어요. 냄비바닥에 잔 기포가 올라오기 시작하면 계란을 한쪽 방향으로 조심스럽게 휘휘 돌려줍니다. 이러면 원심력 때문에 께란 노른자가 가운데로 가 익게 돼요. 자르면 한쪽으로 치우침없이 가운데에 노른자가 예쁘게 위치합니다. 팔팔 끓을때까지 저어줍니다.

인스타 사진

오 해삐케이크 인스타 계정에도 저희가 주문한 케이크 사진이 올라가 있네요. 인스타 계정에 여러 가지 이쁜 디자인들 많으니까 참고하시면 좋을 거 같습니다. 이벤트나 특수한 날을 기념하기 위해서 레터링케이크를 찾은 분들이라면 대구 오 해삐케이크 추천드립니다.

자주 묻는 질문