고지혈증 및 콜레스테롤 수치에 대한 이해

고지혈증 및 콜레스테롤 수치에 대한 이해

인구가 노령화되고 의료복지가 향상됨에 따라 만성 질환에 대한 관심이 늘어나고 있습니다. 고혈압, 당뇨, 고지혈증 등의 만성 질환은 관리가 잘 되지 않을 경우 뇌졸증, 심근경색, 말초 혈관질환 등의 심혈관 질환으로 이어질 수 있어 조기 진단과 꾸준한 관리 및 치료가 중요합니다. 최근들어 가까운 병의원이나 약국, 공공기관에도 혈압계가 배치되어 쉽게 혈압을 측정할 수 있으며, 간편한 혈당계도 많이 출시되어 당뇨 환자가 스스로 혈당을 체크하는 것이 까다로운 일이 아니게 되었습니다.

또한 고혈압이나 당뇨병은 조절되지 않을 경우, 환자가 증상을 자각하는 경우가 많아 질환에 대한 경각심을 유지하기가 어렵지 않습니다. 하지만 고지혈증은 독특한 증상이 없고 혈액 검사를 시행하기 전에는 모르고 사는 경우가 많으므로 간과하기가 쉽습니다. 또한 최근 국가검진에서 고지혈증 검사 주기가 2년에서 4년으로 변경되어, 환자 스스로 관심이 없습니다.면 모르고 지내기 쉽습니다.

콜레스테롤 수치 낮추는 방법

콜레스테롤의 80는 간에서 생성되고 20 정도는 음식에서 섭취하게 됩니다. 그래서 먹는 음식의 종류를 변화시킨다고 콜레스테롤 수치의 변화는 크지 않다고 말을 합니다. 하지만 이는 반은 맞고 반은 틀린 표현입니다. 총 콜레스테롤이 240인 사람이 음식 조절을 통해 10의 콜레스테롤 감소 시킨다면 총콜레스테롤 수치는 216이 됩니다. 무조건 작은 변화라고 볼 수가 없는 것입니다. 또한 우리가 먹는 포화지방은 간에서의 콜레스테롤 합성을 촉진하기도 하기에 콜레스테롤 수치를 낮추고 싶다면 음식 조절은 필수입니다.

과한 콜레스테롤 섭취 및 콜레스테롤 하루 권장 섭취량

세계보건기구(WHO)가 권장하는 콜레스테롤 하루 최대 섭취량은 300mg입니다. 콜레스테로 하면 늘 화두에 떠오르는 음식이 하나가 있는데, 여러분도 잘 알다시피 바로 달걀입니다.

달걀, 특히 노른자의 과한 섭취는 과연 해로올까? 이에대한 갑론을박 연구는 지속적으로 진행중이며 달걀은 말이 적지않기도 한 주제이기도 합니다. 서로 다른 2가지 의견을 말하기에 앞서 첫번째 달걀안에 포함된 콜레스테롤 양을 살펴볼 필요가 있습니다.

첫번째 큰 달걀, 계란 하나에 들어있는 콜레스테롤 양은 약 185mg인데, 이는 세계보건기구가 권장한 하루 섭취량 반이상을 채우는 양입니다. 2019년 JAMA 미국의학협회저널 에 의하면 달걀을 2개 이상 섭취 할 경우 심혈관 손상으로 이어져, 심각한 질병으로 전개형식 될 수 있다고 밝힌 바 있습니다.

12 좋은 콜레스테롤? 나쁜 콜레스테롤?

콜레스테롤은 인체의 세포막을 생성하는데 무조건 필요한 지방이며 다음과 같은 역할을 합니다. 세포와 세포막을 구성하는 주요 성분 중 하나 세포막 안에서 신호 전달 등의 역할 체내 스테로이드 호르몬의 원료 테스토스테론. 프로게스테론 등의 성호르몬, 부신피질호르몬으로 전환 간에서 담즙으로 전환 비타민D 합성관여 뇌, 신경조직 구성에 필수적 예전에는 단순히 고밀도 지단백질로 보고된 HDL이 좋은 콜레스테롤이고 저밀도 지단백질로 보고된 LDL이 나쁜 콜레스테롤이라는 인식이 강했고 전문가들조차도 이렇게 결론을 내리고 있었습니다.

하지만 지방의 역설과 같은 내용을 통해 이런 내용들이 무조건 옳지만은 않다는 것을 대부분이 이해하게 되었습니다.

2 계란 노른자 속의 콜레스테롤

필자는 2달 정도의 기간 동안 아침식사로 구운 계란을 2개씩 먹은 적이 있었습니다. 그전에는 아침끼니 자체를 하지 않았으나 지향적인 공복혈당 수치와 당화혈색소 수치 달성을 위해 근력운동 시간을 늘리게 되고 미흡한 단백질 섭취를 위해 오전 10시경 구운 계란을 계속해서 섭취했다. 그리고 2개월 정도 지난 시점에 혈액 검사에서 LDL콜레스테롤 수치가 18 정도 증가했다. 구체적인 변화 내용은 아래표를 참고하자 위의 표가 매일 계란을 2개씩 먹는 식단을 두 달간 유지한 이후의 콜레스테롤 수치입니다.

참고로 고감도 C반응성 단백은 CRP 염증수치라는 것으로 체내 염증수치를 파악하는 검사 중의 하나이며 심혈관 질환 예측하는데 도움이 됩니다. 아래의 표는 계란 섭취 식단 추가 직전의 콜레스테롤 수치와 이후의 수치를 비교했다.

결론 모든 형태의 지방 섭취를 주의하자.

저탄고지의 장점을 설명하는 내용을 보다. 보시면 콜레스테롤 수치는 아무리 올라가도 전혀 문제가 없습니다.는 오류에 빠지기 쉽습니다. 저탄고지뿐만이 아니라 특정 이름을 표방하면서 유행처럼 퍼지는 식단들을 마냥 따라 하는 것은 조심하지 않으면 위험한 행동이 될 수 있어요. 자신의 건강상태와 체질을 무조건 고려하면서 현실적인 대안을 찾는 노력이 필요합니다. 저탄고지 식단에 도전해보겠다면 제대로 자신에게 어떤 이점이 있고 어떤 주의점이 있는지 생각해봐야 합니다.

모든 사람에게 모든 경우에 늘 좋은 쪽으로만 영향을 주는 식단이 과연 존재할까? 지나치게 낮은 콜레스테롤 수치도 문제이며 지나치게 높은 콜레스테롤 수치도 문제이지만 현대인들은 낮은 콜레스테롤로 인한 문제보다. 높은 콜레스테롤로 인한 문제가 빈번할 수밖에 없는 환경 속에 살고 있습니다.

자주 묻는 질문