수박 고르는 법, 효능, 칼로리 및 섭취방법 총정

수박 고르는 법, 효능, 칼로리 및 섭취방법 총정

여름 제철 음식하면, 어떤 음식이 떠오르시나요? 아마 거의 모든 시원한 음식들을 떠올리실 거에요. 저 또한 그렇구요. 저는 여름에 가장 먼저 생각나는 음식이 수박인데요. 달고, 시원하고, 수분이 많아 자꾸 생각나는 과일입니다. 아마 여름 대표 과일이지 않나 싶어요. 이번에는 수박에 대한 모든 내용을 정리해보겠습니다. 처음 첫번째로 맛있는 수박 고르는법에 대한 내용입니다.

항암 효과

수박에는 힘찬 항산화제인 라이코펜의 함유량이 토마토보다. 1.5배나 더 많습니다.. 라이코펜은 활성산소를 제거하고 암세포 성장을 자제하고 막는 효과가 있습니다. 수박은 수분이 많고 식이섬유가 풍부하여 적은 양의 섭취로도 쉽게 포만감을 느낀다. 또한 당도에 비해 칼로리가 낮아 체중감량 식단에 이용하기에 좋은 식품입니다. 수박에 풍부한 베타카로틴과 라이코펜은 힘찬 항산화 물질로 피부의 노화를 예방하는데 도움을 줍니다. 또한 비타민 C가 콜라겐 합성을 촉진시켜 피부를 탄력 있고 생기 있게 만들어주며 피부 속 수분을 지켜 촉촉하고 건강한 피부를 유지하게 합니다.

수박 자르는 법

수박을 자를 때는 식중독에 유의해야 한다고 해요. 수박 껍질과 칼의 세균이 수박을 자를 때 수박 안쪽까지 세균이 오염시킬 수 있다고 해요. 때문에 베이킹소다. 12스푼을 물에 녹여 껍질째 담근 후 씻어서 헹구는 것이 좋다고 해요. 특히, 마트에서 반 통 짜리 수박을 샀다면 약 1cm 정도는 잘라내서 먹는 것이 좋다고 해요. 수박을 자를 때는 수박 껍질의 검을 줄을 따라 자르면 수박씨가 조각 겉 면에만 붙어있어 먹기 편하다고 해요. 특히 수박을 자르기 전에 겉면을 툭툭 쳐서 숨구멍을 내면 깔끔하게 수박을 자를 수 있다고 해요. 최근에는 수박 전용 칼과 슬라이서가 있어 보다.

해독 작용

수박 효능으로는 간해독도 찾아볼 수 있습니다. 우리 육체는 에너지를 만들어 내면서 암모니아와 같은 여러가지 노폐물을 만들어 내며, 이는 간을 통해 독성이 낮은 요소의 형태로 중화되어 소변을 통해 빠져나가게 됩니다. 수박의 흰 부분이 함유하고 있는 시트룰린은 이런 간 해독과정을 촉진시켜 체내에 쌓인 독소물질 배출 과정에 작용합니다. 이런 작용은 간해독뿐만 아니라 간의 염증수치를 낮춰 간기능 개선에 도움을 줄 수 있죠. 수박 흰 부분은 잘게 채 썰어서 수박나물로 활용할 수 있는데요, 여름 별미 밑반찬으로 섭취해 보시면 좋을 거 같습니다.

맛있는 수박 고르는 법

수박 꼭지 유무는 신선함과는 관계가 없습니다.. 수박 꼭지를 보고 신선함을 판단하는 건 일반인들의 편견입니다. 꼭지 없는 수박은 신선도와 상관없이 가격이 저렴하니 오히려 이익입니다. 수박의 배꼽이 작고 눌렀을 때 튼튼한 것을 고른다. 길쭉한 모양보다는 동그란 공 모양이 좋습니다. 수박 밑이 하얀 것은 피하고 노란색이 좋습니다. 손으로 들었을 때 무겁고 두드릴 때 유쾌한 소리가 나는 게 좋습니다.

피로 회복

수박의 붉은 부분 주위로는 하얗게 둘러진 테두리가 있는데요, 이 부분에는 시트룰린이라는 아미노산이 풍부하게 들어있습니다. 시트롤린은 아르기닌 생성을 도와 산화질소 합성을 촉진하는데요, 산화질소는 우리 몸의 혈관을 확장시켜 혈류를 개선해 주죠.

이를 통해 체내 구석구석 영양분이 잘 전달되게 돕고, 함께 세포에 쌓인 피로 유발 물질인 젖산 배출을 촉진해 줍니다. 특히 이런 작용 때문에 시트룰린은 영양제로도 많이 나와있지만, 수박의 흰 부분을 활용하면 충분히 섭취 가능합니다.

붓기, 부종

수박 효능으로 붓기 개선을 찾아볼 수 있는데요, 이는 수박이 함유한 풍부한 칼륨 때문이죠. 칼륨의 대표적인 역할은 나트륨을 배출하고 세포의 삼투압에 관여하는 것입니다. 이는 몸 안에 과도하게 쌓인 수분을 배출하여 몸의 붓기와 부종을 가라앉혀 주죠. 평소 몸이 잘 붓는 체질이라면 여름엔 수박 섭취를 활용해 보세요. 수박 효능으로 변비 개선이 있습니다. 수박은 과채류 치고 섬유질이 풍부한 식품은 아니에요. 같은 용량의 배나, 사과의 식이섬유가 3g 내외인 것에 비해 수박의 섬유질은 0.4g에 불과하거든요. 하지만 수박에는 다른 과일이 가지고 있지 않은 아주 풍부한 수분을 함유하고 있습니다.

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메가커피는 가성비 좋고 양이 많아 좋지만 메뉴가 수십 개로 타 카페매장에 비해 너무 많습니다.. 보니 어떤 것을 먹을까 미리 생각해놓지 않으면 결정장애까지 와서 메뉴선택을 망쳐버리는 경우가 많습니다.. 딱히 꽂히는 메뉴가 없습니다.면 신메뉴 3 총사부터 드셔보시는 걸 추천드립니다.

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