순두부 단호박죽 쉽게 만드는 법 순두부 요리

순두부 단호박죽 쉽게 만드는 법 순두부 요리

단호박으로 간소하게 할 수 있는 요리라 하면 죽을 들 수 있지요. 죽은 소화가 잘 되지 않을 때 가끔 끓여먹곤 하는데 다른 죽과 달리 단호박죽은 달콤해서 간식으로 먹기 위해 끓여 먹는답니다. 그럼 간단 단호박죽 만들기 과정입니다. 단호박죽 만드는 법, 시판 찹쌀가루로 간단 단호박죽 만드는 방법 단호박 12통, 물 1.5컵, 우유 2컵, 찹쌀가루 2스푼, 설탕 3스푼, 소금 13스푼 단호박입니다. 처음 깨끗이 씻어 놓고요. 다음 썰어야 하는데 단호박은 단단해서 손질하기가 어려워요. 이럴 때에는 전자레인지에 데우면 손쉽게 손질할 수 있습니다.

단호박이 크기가 큰 편이라 전자레인지에 총 7분 정도 돌렸는데요. 45분 돌리고 다음에 돌릴 때에는 처음 돌렸을 때와는 반대로 아래가 위로 가게 뒤집어서 34분 정도 돌리면 됩니다.

만들 때의 주의사항

디저트를 만들 때는 몇 가지 주의해야 할 사항이 있습니다. 재료를 섞을 때는 골고루 섞이도록 충분히 저어주세요. 특히 계란이 완전히 섞이지 않으면 디저트의 질감에 영향을 줄 수 있습니다. 중탕 시간이 너무 길면 디저트가 너무 단단해질 수 있으니 시간을 잘 지켜주세요. 또한, 중탕 시간이 짧으면 디저트가 완전히 익지 않을 수 있으니, 적절한 시간을 유지해 주세요. 완전한 디저트는 무조건적으로 식힌 후 냉장고에 보대하여 주세요. 식히지 않고 바로 냉장하면 디저트의 품질이 떨어질 수 있습니다.

단호박 찌는법

단호박 찌는법은 간단합니다. 최대한 간단하게 단호박을 찌고 싶다하면 전자렌지를 사용하시면 됩니다. 이렇게 해보니 성격도 급한데 너무 빠르게 익어서 깜짝 놀랐습니다. 1.먼저 단호박을 껍질 째 먹기 위해서 겉 표면을 솔을 이용해서 깨끗이 닦아줍니다. 그런다음 아무것도 하지 마시고 통째로 전자레인지에 35분 정도 돌려줍니다. 2. 이미 겉이 익은 상태라 자르기 쉽습니다. 단호박을 칼로 반으로 잘라 씨앗을 숟가락으로 파내줍니다.

씨앗은 버리거나 말려서 사용합니다. 3. 이제 먹기 좋은 크기로 잘라 그릇에 담아줍니다. 그냥 익히면 수분이 없어 맛이 없으니 단호박 표면에 숟가락으로 물을 조금씩 적셔줍니다. 그런다음 랩을 씌우고 구멍을 몇 개 뚫은 후 전자렌지에 4분정도 돌리면 끝입니다. 단호박 찌는법을 어렵게 생각할 수 있는데요. 해보시면 아시겠지만 정말 쉽습니다.

단호박 효능

단호박은 껍질에 영양이 많아 호박죽이 아니라면 되도록 껍질 째 먹는 것이 좋습니다. 그리고 단호박의 비타민 A를 최대한 흡수하려면 올리브유와 함께 먹는것이 좋습니다. 단호박 효능 항산화 단호박에는 노란색을 띄는 베타카로틴과 비타민 무기질, 비타민E 등이 함유되어 있습니다. 이같이 영양소들은 항산화 효능이 뛰어나 면역력을 높이고, 세포를 산화시키는 활성산소 배출에 좋습니다. 단호박 효능 피부와 눈 건강단호박의 여러가지 비타민들은 피부가 빠르게 재생되고, 멜라닌 색소가 침착되지 못하게 막아주기도 합니다.

단호박을 하루에 100g정도 먹기만해도 일일 비타민A 섭취량을 채울 수 있는데요. 비타민A는 안구의 피로를 낮춰주고 시력예방에도 도움을 준답니다.

재료별 주의사항

이 디저트를 만들 때는 재료별로 몇 가지 주의사항이 있습니다. 단호박죽 이미 조미된 죽을 사용 하므로 추가적인 감미료를 넣을 때는 세심하게 조절해 주세요. 너무 많은 설탕이나 감미료를 사용하면 단호박의 스위트한 단맛을 덮어버릴 수 있습니다. 계란 품질좋은 계란을 사용해야 디저트의 풍미가 더욱 돋보입니다. 가능한 한 당일에 구입한 품질좋은 계란을 이용해서 보세요. 바닐라 추출물 너무 많이 넣으면 바닐라의 향이 지배적이 될 수 있으니 조심해서 첨가해 주세요. 세련된 바닐라 향이 디저트의 맛을 더욱 돋보이게 합니다.

단호박 보관법

단호박을 보관할 때는 통풍이 중요합니다. 되도록 바닥끼리 닿지 않도록 계란판이나 채반같은 곳에 얹어 보관하면 좋습니다. 요새 소량으로 판매하니 단호박을 보관해야 할 만큼 살 일이 없긴 하네요. 단호박은 수확하고 그늘에서 2주간 후숙하면 맛이 좋아집니다. 처음 단호박 보관법이 어렵지 않습니다. 직사광선을 피해야 하며 그늘지고, 바람이 잘 통하는 곳에서 보관하면 됩니다. 만약 단호박이 너무많아서 장기간 보관해야 한다면 익힌 상태로 보관해야 합니다.

안그러면 아까운 호박을 썩혀 버려야 할 수도 있으니까요. 만약 표면이 물렀거나 곰팡이가 폈다면 아까워도 버리셔야 합니다. 단호박을 장기간 보관하려면 깨끗이 씻은 후에 속을 파내고, 전자렌지나 찜기에 찐 다음 용도에 맞게 먹기좋은 크기로 잘라 소분합니다. 그런다음 냉동실에 보관하시면 반 년은 보관하셔도 됩니다.

함께 먹으면 더욱 맛있는 음식

이 디저트는 품질좋은 과일, 특히 블루베리나 딸기와 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. 또한, 녹차와 함께 먹으면 조화로운 맛을 느낄 수 있습니다. 이렇게 간단하게 단호박죽을 활용한 디저트를 만들 수 있습니다.

자주 묻는 질문