신장에 좋은 음식, 좋은 차, 운동

신장에 좋은 음식, 좋은 차, 운동

16세기 독일에서 본격적인 재배가 시작된 비트는 지중해 시칠리아가 재배의 기원입니다. 적색의 무라고도 불리는 비트는 잎은 적근대와 비슷하지만, 빨간색 뿌리는 우리나라 강화 순무와 비슷합니다. 뿌리채소로 보통 무를 사용하지만, 잎도 식용으로서의 활용도가 높습니다. 속잎은 은은한 단맛과 부드러운 식감이 특징이며, 겉잎은 고기 등과 함께 요리에 사용하면 요리의 풍미를 높일 수 있고, 뿌리는 저장성이 좋아 1년 내내 먹을 수 있지만, 제철은 가을부터 초겨울입니다.

비트는 오렌지나 자몽, 라임, 레몬 등 시트러스계감귤류의 과일과 잘 어울려 샐러드드레싱에 많이 사용되며, 차이브, 민트, 테라곤 등의 허브류, 그리고 시금치나 엔다이브, 양파, 샬롯 등의 채소와도 잘 맞아 샐러드 등 여러가지 용도로 활용됩니다.

신장에 좋은 음식 10. 수박

수박은 신장을 튼튼하게 하고 요로감염을 예방하는 최고의 음식 중 하나입니다. 수박은 맛이 좋을 뿐만 아니라 수분도 93에 달하며 100g당 20Cal에 불과합니다. 그것은 또한 힘찬 산화 방지제를 포함하고 있으며 칼륨과 마그네슘과 같은 필수 미네랄의 풍부한 공급원이기도 합니다. 이 신장을 위한 슈퍼푸드는 방광염, 신장결석, 요로감염, 체액저류 등의 증상을 치료하고 예방하는 데 좋습니다.

비트 고르는 법

가능하다면 농약을 사용하지 않은 유기농 비트를 산다는 것이 좋습니다. 표면이 매끄럽고 모양이 둥그스름한 것이 좋으며, 뿌리가 너무 크지 않으면서 색이 짙고 튼튼한 것을 고르는 것이 좋습니다. 또 잘랐을 때 붉은색이 선명한 것을 골라야 하며, 크기가 너무 크거나 작은 것이 아닌 중간 정도의 것을 고르는 것이 좋습니다. 잎이 신선하고 푸른 것이 좋으며, 외관상 흠집이 있거나 껍질이 거친 것은 피하는 것이 좋습니다.

적혈구 생성

비트의 일반적인 효능이라고 한다면, 바로 적혈구 생성입니다. 적혈구는 신체 구석모퉁이에 산소를 공급해주며, 아마도 신체의 근간이 된다고 할 수 있는 부분인데, 비트는 철분도 많이 함유되고 이렇게 몸에 중요한 적혈구가 원활히 생성되도록 하여, 주로 빈혈을 개선시켜주는데 놀라운 효과를 보여줍니다. 또한 비트에는 독소가 없기 때문에 생즙으로 마셔도 부담 없이 먹을 수 있습니다.

아직 우리나라에서는 비트에 관한 연구가 많이 진행되지 않았지만, 해외에서는 심심치 않게 비트에 관한 연구 결과를 볼 수 있습니다.

그 중 장관적인 연구 결과를 하나 소개드린다면, 헝가리에서 진행된 연구이며, 그 연구에 의하면 비트는 항암 작용을 하는 걸로 나타났습니다. 그리고 비트에 들어 있는 성분 중 항종양 성분이 들어 있어, 암 치료와 암 예방에 효율적으로 작용한다고 알려져 있습니다.

레드비트의 부작용

신장 결석 비트는 옥살산염을 함량하고 있습니다. 이것은 신장에 결석을 형성할 수 있습니다. 신장 결석의 병력이 있는 경우 비트 섭취를 제한하는 것이 좋습니다. 위장 장애 일부 인원은 비트를 섭취한 후 가스, 팽만감, 설사와 같은 위장 장애를 경험할 수 있습니다. 비트를 다량으로 섭취하거나 완전히 익히지 않았을 때 발생할 수 있습니다. 알레르기 반응 드물기는 하지만 일부 인원은 비트에 알레르기가 있을 수 있습니다.

알레르기 반응에는 피부 발진, 가려움증 혹은 호흡 곤란 혹은 아나필락시스와 같은 더 심각한 증상이 포함될 수 있습니다.

비트 먹는 방법

날 것 비트는 얇게 썰거나 갈아서 날 것으로 먹을 수 있습니다. 생 비트는 샐러드, 코울슬로에 추가하거나 샌드위치와 랩의 토핑으로 사용할 수 있습니다. 그러나 생 비트는 튼튼한 질감과 강한 흙 맛이 있어 모든 사람에게 적합하지 않을 수 있습니다. 로스팅 비트를 로스팅하면 자연적인 단맛이 더해져 풍미가 더해집니다. 비트를 구우려면 먼저 비트 뿌리를 씻어서 손질하고 껍질은 그대로 둡니다. 각 비트를 알루미늄 호일로 개별 포장하고 베이킹 시트에 올려 놓습니다.

약 400degF200degC로 예열된 오븐에서 약 45분에서 1시간 동안 혹은 포크로 찔렀을 때 부드러워질 때까지 굽습니다. 볶은 후 약간 식힌 다음 껍질을 벗기고 희망하는 대로 썰거나 깍둑썰기합니다. 구운 비트는 반찬으로 즐기거나 샐러드에 추가하거나 여러가지 요리법에 사용할 수 있습니다. 삶거나 찐다. 비트는 삶거나 찐다.

비트를 먹는 방법

비트는 봄과 가을에 가장 잘 자라는 농작물입니다. 뿌리는 잎이 아직 어리고 부드러울 때 수확됩니다. 만약 가장 달콤하고 부드러운 비트를 원한다면, 겨울에 생산되는 비트를 고르세요.만약 비트가 제철이 아니라면, 통조림이나 얼린 비트는 여전히 매우 영양가가 높습니다. 비트루트 가루는 영양 보충제로도 인기가 있습니다. 비트는 늘 구워서 먹기도 하는데, 천연 당분이 높은 열로 구워졌을 때 맛있는 캐러멜화를 만들기 때문입니다.

비트는 날것으로 먹을 수도 있습니다. 비트를 샐러드 재료로 추가하셔도 좋습니다.

자주 묻는 질문