여름 시기 식중독, 그 원인과 예방법은

여름 시기 식중독, 그 원인과 예방법은

저번시간에는 노로바이러스에 대하여 알아보았는데요. 이번에는 살모넬라 식중독에 대하여 살펴보도록 하겠습니다. 살모넬라균은 포유류, 조류, 우리 소화관, 물, 흙에 있는 식중독균으로 오염된 육류, 생닭, 계란껍데기에 의해 식중독을 유발하는데요. 때때로 살모넬라균으로 인한 식중독이 발생할 수도 있으니 위생에 신경 쓰면서 섭취하셔야 합니다. 살모넬라균 식중독 주된 원인 살모넬라균으로 인해 여러가지 식중독이 발생할 수 있는데요. 굳이 오염된 계란이나 고기를 먹지 않더라도 살모넬라균에 의해 감염된 조리도구나 케잌, 생크림, 지단과 같은 가공식품을 섭취한 경우 살모넬라균으로 인한 식중독에 감염될 수 있습니다.

노로바이러스 감염의 치료 방법과 예방법

노로바이러스 감염의 치료 방법은 독특한 약물이나 백신이 없으므로, 증상을 완화하고 합병증을 예방하는 것이 중요합니다. 구토와 설사로 인한 탈수를 막기 위해서는 충분한 수분과 전해질을 섭취해야 합니다. 또한 편한 음식을 섭취하고, 휴식을 취하는 것이 좋습니다. 노로바이러스 감염을 예방하기 위해서는 손을 자주 씻고, 음식을 잘 익혀서 먹고, 감염자와의 접촉을 피하는 것이 중요합니다.

또한 감염된 곳은 세제나 표백제로 청소하고, 오염된 의류나 침구류는 뜨거운 물로 세탁해야 합니다.

식중독 종류

병원성대장균 사람이나 동물의 장내에서 독소를 생성하는 대장균으로 오염된 식수나 음식물을 통해 감염됩니다. 여행자에게 자주 발생되며 기본적으로 복통,설사를 유발하고 심할 경우 장질환, 패혈증, 사망까지 발생할 수 있습니다. 신선도가 떨어지는 날것이나 음식의 섭취를 피해주는 것이 좋으며 백신을 미리 접종하는 것도 효과적입니다. 또한 병원성대장균은 대부분 열에 약하기 때문에 60도 이상으로 요리 시 멸균할 수 있습니다.

캠필로박터 살모넬라균식중독 다음으로 발병도가 높으며 가금류나 가축등에 의해 동물에서 사람으로 전염되는 균입니다. 잠복기간을 거쳐 발열,근육통,권태감,구토증의 증상이 나타나며 그 후에 설사를 동반하게 됩니다. 다른 균과 비슷하게 열에 저항력이 약하기 때문에 70도이상에서 요리 시 사멸됩니다.

방지 접종

노로바이러스 예방을 위해 방지 접종을 고려해 볼 수도 있습니다. 특히 공공시설이나 여행이 필요한 경우 방지 접종을 받는 것이 도움이 될 있습니다.

노로바이러스는 식중독과 장염의 주요 원인 중 하나로, 구토, 설사, 복통, 체력 감퇴와 같은 여러가지 증상을 유발할 있습니다. 식품 오염, 직접 전파, 항상성 환경 등의 경로를 통해 전염될 있습니다. 하지만 식품 안전, 개인 위생, 식중독 가능한 식품 조심, 인적 접촉 줄이기, 방지 접종 등의 방지 조치를 취함으로써 노로바이러스 감염을 예방할 있습니다.

노로바이러스 감염의 국내외 경우 분석

노로바이러스 감염은 전 세계적으로 매번 수백만 명의 사람들을 힘들게 합니다. 특히 겨울철에는 노로바이러스 감염의 발생이 증가하며, 집단 감염이 자주 발생합니다. 노로바이러스 감염은 학교, 병원, 요양원, 유치원, 식당, 호텔, 크루즈선 등에서 쉽게 퍼질 수 있습니다. 예를 들어, 2022년 1월에는 대구의 한 초등학교에서는 200여 명의 학생과 교직원이 노로바이러스 감염으로 인해 병원에 입원하였습니다.

또한 2021년 12월에는 일본의 한 유람선에서 130여 명의 승객과 승무원이 노로바이러스 감염으로 인해 고통을 겪었습니다.

안전하게 외식하기

외식? 여러분의 방지 전술은 여러분과 함께 여행해야 합니다. 식당을 선택할 때는 청결도와 위생 등급을 고려해야 합니다. 티끌 하나 없이 깔끔한 식당은 눈을 즐겁게 할 뿐만 아니라 훌륭한 식품 안전 수칙을 제시합니다. 음식을 주문할 때, 특히 식당의 음식 취급 관행에 확신이 서지 않을 때는 덜 익거나 날것으로 된 음식을 피하시기 바랍니다. 만약 식사가 제대로 보이지 않거나 냄새가 나지 않는다면, 주저하지 말고 그것을 돌려보내세요. 슬픈 것보다.

안정된 것이 더 낫다는 것을 기억하시기 바랍니다. 또 다른 중요한 팁은 뷔페를 주의하는 것입니다. 뷔페 음식은 오래 자리를 비우므로 오염의 위험이 높아집니다. 식중독은 안정된 음식 취급을 실행하고 현명하게 식사를 선택함으로써 예방할 수 있는 자주보이는 질환입니다. 올바른 지식과 주의사항으로, 여러분은 이 통증이 심한 상태를 피하고 걱정 없이 식사를 즐길 수 있습니다.

자주 묻는 질문