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커피는 전 세계적으로 사랑받는 음료로, 카페인이 피로를 풀고 집중력을 높여주는 효능이 있습니다. 하지만 커피의 효능과 부작용에 대한 많은 오해와 잘못된 정보가 퍼져 있어, 미성년자부터 학생, 일반인까지 올바르게 커피를 즐기기 어려운 경우가 많습니다. 이 글에서는 커피의 효능과 부작용, 그리고 일상생활에서 지켜야 할 주의사항 등에 대하여 정리하여 커피에 대한 올바른 지식과 생활습관을 알려드리겠습니다. 커피는 일반적으로 커피 체리의 씨앗인 커피콩으로 만들어지며, 품종과 지역에 따라 맛과 향이 다양합니다.
주된 종류는 로부스타, 아라비카, 리베리카로 구분되며, 더 세부적으로는 부르봉, 카투아이, 티피카 등이 있습니다. 커피의 기초 맛은 쓴맛이지만, 원산지와 로스팅 정도에 따라 변경하는 6대 요소신맛, 단맛, 쓴맛 바디감, 아로마, 플레이버가 있습니다.
커피에 대한 잘못된 상식
커피는 이뇨 작용과 다이어트를 돕는다고 보고된 효능이 있지만, 실제로는 애매한 부분이 많습니다. 첫째, 이뇨 작용의 경우, 커피 1잔에는 일반적으로 80150mg의 카페인이 들어 있고, 이뇨 작용을 유발하기 위해서는 550mg의 카페인이 필요합니다. 그러므로 커피 한 잔으로 거의 모든 이뇨 작용은 일어나지 않으며, 체질에 따라 민감한 경우에 주의해야 합니다. 블랙커피의 경우 물의 섭취로 이뇨 작용이 활발해질 수 있습니다.
둘째, 다이어트 효능의 경우, 카페인 섭취로 인한 대사작용 촉진이 있지만, 이는 블랙커피만 해당되며, 설탕이나 우유, 시럽 등의 첨가물이 포함된 달달한 커피는 순기능이 상쇄됩니다. 수면 리듬이 불안정해지는 지나친 커피 섭취는 비만 원인이 될 수 있으므로 보다. 구체적인 식단 조절과 운동을 권장합니다. 대신 물이나 녹차를 마셔 대사를 촉진할 수 있습니다.
커피 부작용
커피에서 나타나는 부작용 중 대부분은 카페인과 관련이 있어 다른 음식이나 음료로도 과다. 섭취 시 문제가 발생할 수 있습니다. 커피의 카페인 치사량은 어쩌면 10g이며, 일반적으로 하루 46잔 이상 마시면 중독 여부를 확인해 볼 필요가 있습니다. 카페인 부작용 중 일부로 불면증, 두통, 심장마비, 구토, 어지럼증, 조산, 신경계 교란 등이 있습니다. 체질에 따라 카페인에 매우 민감한 사람도 있으니 주의해야 합니다.
한 연구에 의하면 남성과 여성 50만 8747명을 대상으로 커피의 양과 유형과 심혈관 질환의 상관관계를 조사한 결과, 에스프레소, 모카커피, 튀르크 커피, 프렌치 프레스 등을 마시면 콜레스테롤 수치가 높아져 사망 위험이 높아질 수 있다고 합니다. 일부 연구는 커피에 카페인과 여러 첨가물이 섭취되어 예외가 되는 원인이 안전 확인되지 않았다고 합니다.