대추 효능과 안좋은점 및 대추차 만드는 방법

대추 효능과 안좋은점 및 대추차 만드는 방법

한국의 전통 음료인 수정과에도 들어가고, 따듯한 차에 스틱을 꽂아 마시거나 빵에도 많이 사용되는 계피 한 번쯤 드셔보셨을텐데요. 입 안 가득 퍼지는 향과 달달한 맛으로 많은 분들이 좋아하실겁니다. 흔히 시나몬이라고도 부르는데요. 이 둘은 같긴 하지만, 세부적으로 따지면 다르다는 사실 알고계셨나요? 오늘은 계피의 효능, 부작용, 영양성분부터 먹는법부터 보관방법, 궁금증까지 해소해보도록 하겠습니다. Cinnamomum 나무 껍질에서 추출한 계피는 열대 기후에 아주 적합한데요. 최적의 성장을 위해선 온화한 기후, 많은 햇빛 및 높은 습도가 필요합니다.

재배에 이상적인 온도 범위는 25degC 35degC라고 하니 꽤나 높은 걸 알 수 있습니다 계피나무가 번성하려면 배수가 잘되고 영양이 여러가지 토양이 필요합니다.

돼지감자 효능

돼지감자는 그 특성과 성분으로 인해 여러가지 효과를 지니고 있습니다. 주요 효능은 다음과 같습니다. 장 건강 개선 이눌린 돼지감자는 이눌린이라는 불용성 식이섬유를 풍부하게 함유하고 있습니다. 이눌린은 대장에서 발효되어 짧은 사슬 지방산을 생성하며, 이로 인해 장내 좋은 미생물의 활동을 촉진시킵니다. 이는 대장 건강을 개선하려 힘쓰고 변비를 막는 데 도움을 줍니다. 혈당 관리 이눌린의 특성으로 인해 돼지감자는 혈당 상승을 늦추는 효과가 있을 것으로 알려져 있습니다.

그러나 혈당을 직접적으로 낮추는 것은 아니므로, 당뇨병 환자가 돼지감자를 사용할 때는 주의해야 합니다. 체중 관리: 돼지감자의 이눌린은 포만감을 증진시키고 에너지 흡수를 감소시킬 수 있어 체중 관리에 도움을 줄 수 있습니다.

대추 칼로리

대추의 칼로리는 대추의 상태에 따라 다를 수 있습니다. 일반적으로 신착한 생 대추와 말린 대추의 칼로리를 비교해 보겠습니다. 생 대추 100g 당 약 105칼로리 정도입니다. 대조적으로 낮은 칼로리로 건강한 간식이 될 수 있습니다. 말린 대추 100g 당 약 300칼로리로 생 대추에 비해 꽤나 높은 칼로리를 갖고 있습니다. 말린 대추는 수분이 떨어지고 당분이 농축되어 있어 칼로리가 높아집니다.

Q3 계피가 간 독성을 발생할 수 있다는데 섭취하여도 되나요?

흔히 접하는 카시아 계피의 쿠마린 성분을 과다. 사용할 경우 암이나 간 독성을 유발할 수 있다고 하는데요. 걱정을 조금 덜고싶으신 분들은 조금 더 비싼 실론 물건을 소비하시거나, 유럽식품안전청 EFSA 기준 오늘 권장량이 체중 1kg당 0.1mg이라고 하니 50kg 기준 5g1티스푼이하의 양을 소비하시는 것을 권장드립니다.

쌍화차 효능

쌍화차의 효능은 크게 4가지로 나눌 수 있습니다. 1. 육체를 따뜻하게 하고 기력 증진 쌍화차에 들어있는 생강, 계피, 당귀 등의 약재는 육체를 따뜻하게 하는 성질을 갖고 있습니다. 또한 인삼은 피로 회복과 기력 증진에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 따라서 쌍화차를 마시면 몸이 따뜻해지고 기력이 북돋워지는 효과를 얻을 수 있습니다. 2. 불꽃진압기 계통의 기능 개선 쌍화차에 들어있는 대추, 감초 등의 약재는 불꽃진압기 계통의 기능을 개선하는 효과가 있습니다.

특히 대추는 소화액 분비를 촉진하고 감초는 위장을 보존하는 효과가 있습니다. 따라서 쌍화차를 마시면 소화불량, 설사, 변비 등의 정상 완화에 도움이 됩니다.

레몬 생강차, 유자 생강차와 같이 기성품으로 파는 것 중에 계피 생강차도 있는데요. 감기나 오한 신체가 찬 분들에게 좋습니다. 생강차에 시나몬스틱 혹은 가루 형태로 가미해 드실 수 있습니다. 추가로 대추차와의 궁합도 좋습니다. 엄밀히 따지면 시나몬과 대한민국에서 일컫는 계피는 차이가 있지만 지금부터 설명드리겠습니다, 빵에 활용했을 때 가장 맛있는 형태가 아닐까 싶습니다. 팬케이크 반죽에 향긋한 향신료, 흑설탕, 크림치즈 글레이즈를 뿌려 달콤하게 드실 수 있습니다만, 제빵의 영역은 조금의 재료 차이로 수많은 시행착오가 발생할 수 있기에 저는 사먹겠습니다.

전에 한 번 소개해드린 적이 있는 조리법 인데요 냄비에 오트밀과 물이나 우유에 넣고 조리를 시작합니다 끓어오르면 소금 한꼬집을 넣어 풍미를 더해줍니다. 다음으로, 계피가루 1티스푼을 추가해줍니다.

오늘은 향긋하면서 강렬한 풍미로 많은 분들의 입맛을 사로잡은 향신료인 계피에 대하여 알아보았습니다. 펠란드렌 성분이 혈액순환을 촉진하여 체내 온도가 올라가 면역력 강화와 수족냉증에 좋으며, 폴리페놀 성분으로 항염 효과와 콜레스테롤 축적을 방지해줍니다. 또한, 신남알데하이드 성분이 인슐린 민감성을 높여 혈당 조절에 좋아 심혈관 건강에 도움이 됩니다. 신남알데하이드 성분은 체내 활성 산소를 억제하고, 장내 유익 균을 촉진하여 소화 기능에도 좋습니다.

다만, 카시아 계피의 경우 쿠마린 성분이 들어있기에 과다. 섭취 시 간 독성을 유발할 수 있습니다.

자주 묻는 질문