피자 레시피, 영어로 Pizza Recipe

피자 레시피, 영어로 Pizza Recipe

요새 오덴세 그릇, 오덴세 텀블러와 같은 단어들을 많이 들어보셨을 텐데요. 오덴세가 어떤 의미인지 그리고 어떤 특징들을 가지고 있는지 분석해 보도록 하겠습니다. 도시의 이름은 Odins Veacute에서 유래하였는데, 이는 오딘의 성역Odins sanctuary이라는 의미로, 북유럽 신화의 오딘에서 비롯되었다고 합니다. 덴마크의 로 큰 도시입니다. 푸넨Funen 섬에 자리한 오덴세는 덴마크어로 Odense오덴세로 발음되며, 그 독특한 역사와 문화로 유명합니다.

2차 발효 선택 사항 Second rise optional

This step is optional but recommended for a better texture. You can let the dough balls rise for an additional 30 minutes before stretching them out.

이 단계는 선택 사항입니다만, 더 나은 식감을 위해 추천됩니다. 반죽 공을 늘어뜨리기 전에 추가적인 30분 동안 발효시킬 수 있습니다.

CHINESE NOODLES

중국에서 밀가루로 만든 면의 종류는 무수합니다. 중국인들 자칭 면은 4천여 년의 역사를 지녔고 천 가지가 넘는다고 합니다. 우리가 면으로 인식하는 음식의 중국어는 미엔티아오 입니다. 티아오 는 가확대되고 기다란 줄을 의미합니다. 하지만 보통 면 먹을래 밥 먹을래? 하듯이 줄여서 말하고, 각종 면 요리 이름 끝에 면 면 붙입니다. 그래서 메뉴판에서 면을 찾을 줄 아는 한국인들은 중국에서 굶을 일이 없습니다.

물론 면의 종류도 굵기에 따라, 면 뽑는 방식에 따라, 요리 방식에 따라 각각 종류와 이름이 다릅니다. 한국도 메밀, 당면, 쌀국수 등이 별개로 존재하듯이 섞는 재료에 따라 구분도 가능합니다. 지역별로 내노라하는 유명 면들이 수천 년 역사를 이어오는 중국입니다. 보니 갈 때마다. 새로운 면 요리를 경험해 보는 재미도 있습니다.

스모러브로드Smoslashrrebroslash 스모러브로드는 덴마크의 대표적인 오픈 샌드위치로, 여러가지 재료를 올린 빵입니다.

통조림, 어묵, 생선, 고기, 치즈 등 여러가지 토핑이 사용되며, 예쁘게 장식된 샌드위치로 덴마크의 풍습 음식 중 하나입니다. 플라에스케Frikadeller 플라에스케는 덴마크식 고기 패티로, 소고기나 돼지고기로 만들어집니다. 이 고기 패티는 채소와 함께 고기로 구성되어 있으며, 매년 소스와 함께 제공됩니다.

토핑 Topping

Once the dough is shaped, transfer it to a baking sheet or pizza stone dusted with cornmeal. Add your favorite toppings such as tomato sauce, cheese, meats, and vegetables.

반죽이 형성되면, 옥수수 가루가 뿌려진 베이킹 시트나 피자 돌판 위에 옮겨서, 토마토소스, 치즈, 고기, 그리고 채소 등 요구하는 토핑을 추가합니다.

반죽하기 Mixing the dough

In a large mixing bowl, combine the flour and salt. Make a well in the center and pour in the yeast mixture along with the olive oil. Using a wooden spoon or your hands, mix until a dough starts to form.

큰 볼에 밀가루와 소금을 먼저 섞고, 다시 효모 혼합물과 올리브 오일을 넣습니다.

나무 숟가락이나 손을 사용하여 반죽이 될 때까지 섞으면 됩니다.

1차 발효 First rise

Place the dough in a lightly greased bowl, cover it with a clean kitchen towel or plastic wrap, and let it rise in a warm, draftfree place for about 12 hours, or until it doubles in size.

반죽을 약간 기름 친 볼에 넣고, 깨끗한 부엌 수건이나 랩으로 덮어두고, 따뜻하고 바람이 없는 곳에서 1-2시간 정도 발효시킵니다.

반죽이 두 배로 부풀어 올라갈 때까지 기다리면 됩니다.

에블스키버Aebleskiver 에블스키버는 작은 공 모양의 팬케이크로, 가장 많이 겨울 기간에 덴마크에서 즐겨 먹습니다. 일반적으로 잼이나 설탕과 함께 제공되며, 가족과 함께하는 특별한 기간에 자주 먹는 음식 중 하나입니다.

자주 묻는 질문