아밀라아제 역가수치 60만, 푸딩효소
아밀라아제 역가수치 60만, 푸딩효소 이번에는 최근 핫한 키워드로 떠오른 카무트로 만든 카무트효소에 대해서 알아보겠습니다. 카무트KAMUT 란 단어의 어원은 고대 이집트어에서 밀을 의미하는 단어입니다. 역사적으로 카무트는 약 6,000년 전 이집트에서 처음 재배되었다고 알려져 있으며, 고대곡물로 주요적인 가치와 함께 뛰어난 영양가를 지닌 식품으로 인식되어 왔어요. 카무트는 흔히 호라산밀이라고도 불려지기도 합니다. 국내 식품의약품안전처에 식품원료로서도 호라산밀로 등록되어 있습니다. 현대에서는 … Read more